O Curso de Pós-Graduação em Bioquímica e Imunologia da Universidade Federal de Minas Gerais foi criado em 1968, junto ao Departamento de Bioquímica e Imunologia. Com programas de Mestrado e Doutorado e oportunidades de Pós-Doutoramento para candidatos de todo o país e do exterior, possui atualmente 45 Residentes Pós-Doutoral, 112 discentes, sendo 31 Mestrandos e 81 Doutorandos, e 39 Docentes e Orientadores Permanentes que desenvolvem trabalhos experimentais em 22 linhas pesquisas bem consolidadas. A tradição do Curso é reconhecida nacional e internacionalmente, sendo avaliado pela CAPES, com o conceito 7, conforme última avaliação Quadrienal 2013-2017.